Nie zamierzam liczyć kalorii. Ale już po samych składnikach odgadnąć można, że nie może ich być za wiele. Popatrzmy:

- około 2 litrów bulionu

- połowa małej kapusty pekińskiej

- nie największy por

- marchweka

- oliwa do smażenia

- ząbek czosnku (duży)

- dwa kartofle

- 3 łyżki przecieru pomidorowego

- sól, pieprz

Prawda, że brzmi dietetycznie? Najpierw obieramy marchewkę i trzemy na grubej tarce. Kroimi drobno pora i razem z rozgniecionym czosnekiem podsmażamy na patelni. W tym czasie drobno kroimy kapustę.

Do gotującego się bulionu wczucamy pokrojone w kostkę ziemniaki. Potem dodajemy przysmażoną marchwekę i por i wrzucamy kapustę. Zostawiamy na wolnym ogniu aż ziemniaki będą miękkie (czyli ok. 20-30 min). Dodajemy przecier pomidorowy i doprawiamy do smaku.

Zupę można zagęścić śmietaną. Ale to doda kalorii.